各位老铁们 ,柠檬大家好,凤爪法柠今天由我来为大家分享柠檬凤爪的家大全家常做法,以及柠檬凤爪的檬凤家常做法大全的相关问题知识,希望对大家有所帮助。爪的做法如果可以帮助到大家 ,家常还望关注收藏下本站,柠檬您的凤爪法柠支持是我们最大的动力 ,谢谢大家了哈,家大全下面我们开始吧!檬凤
本文目录
用料 :鸡爪一斤 、柠檬一个、家常生抽200毫升 、柠檬香菜适量 、凤爪法柠蒜适量、家大全姜片适量、小米椒适量、糖两勺、料酒少许 、花椒一把、小葱适量 。
烹饪步骤 :
1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时,最好用冰水泡出来鸡爪更脆 。
2.葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用 ,鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀 。
3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。
主料:鸡爪500g
辅料 :柠檬1个、泡椒小米辣少许 、青辣椒适量、红小米辣适量 、白醋适量、盐适量 、生抽适量、味极鲜适量 、白糖适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、鸡精少许
柠檬鸡爪的做法步骤
1.买鸡爪收拾干净,剁成小块。
2.冷水下锅 ,放入料酒和姜片,花椒 ,准备煮鸡爪 。
3.开锅后打掉血沫,保持中火煮八分钟左右。
4.煮好后,冲洗干净,多过几遍冷水 。
5.沥干水 ,放入提前准备好的冰水 ,冰镇半小时 。
6.柠檬一切两半 ,一半挤汁 ,一半切片,混合辅料里的所有材料。
7.最后调入辅料里的作料,加点鸡精 。
8.用筷子搅拌均匀 ,要尝尝味道,醋的量要放够 ,盐味要尝着偏大就可以了,根据自己口味调节好。
9.倒入鸡爪 ,混合均匀 。
10.放入保鲜盒,密封 ,腌制一晚即可。
11.酸辣可口的鸡爪就做好了,来杯啤酒
步骤/方式1
准备食材,把鸡脚切去指甲,每个剁成三块 。放入葱和姜片料酒,一起煮。大火烧开,转中小火焖大概20到30分钟 。二三十分钟刚有一点烂,口感刚好 。
步骤/方式2
准备切好的柠檬和洋葱
步骤/方式3
放入小米辣,倒入生抽 ,醋,耗油,盐 ,糖 ,料太多的话,加入一点水。
步骤/方式4
搅拌均匀
步骤/方式5
放入煮好的鸡脚 ,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃啦。
柠檬凤爪的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于柠檬凤爪的家常做法大全、柠檬凤爪的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。